为进一步加强对学校食堂的监督管理，让师生及家长更好地了解学校的膳食工作，11月20日上午，合肥卓越中学膳食委员会成员在学校食堂召开现场会议。会议由党支部书记、学校食品总监石新主持，常务副校长方强及其他委员参加会议。

专题会上，方校长对膳食委员会的工作职责及工作范围作了详细说明，希望膳食委员会成员加强对校食堂财务运行情况及食品卫生安全工作的指导和监督。财务负责人马春花就食堂经营及管理情况向委员会成员作了汇报，食堂经理仇多好针对学生及家长提出的问题作了详细的解答。

会后，膳食委员会成员走进食堂参观。在食堂工作人员的带领下，参观了食堂的原材料展示柜、操作间、面食加工间、粗加工间及药物残留快检室等场所。食堂经理仇多好详细地介绍了食堂各个操作间的功能布置、日常供餐工作流程和食材的采购、验收、加工、售卖流程。食堂各操作间卫生清洁、功能标识明确、物品摆放整齐，得到了膳食委员会成员们的一致好评。委员会成员表示在了解了食材的加工过程和供餐的流程之后，对学生在校就餐安全及饭菜质量更加放心。

学校将以此次膳委会进食堂监督指导为契机，进一步加大食堂管理力度，规范操作，提高饭菜质量，使食堂的各项工作更加科学化、规范化，让师生吃的安全，吃的健康，吃的放心，吃的开心！